ゼラチンを使ってケーキを作るのが面白いと思いました。 春らしい華やかな苺のケーキが作れて嬉しかったです。 りっぴー 投稿日:2015年 03月 22日 19:05. 簡単なのにすごくおいしくってブルーベリージャムとブルーベリーで作るのもオススメです! みるく ゼリーやプリン、ムースなどの冷たいデザートは、つるんとした食感がおいしさのポイント。 その食感に欠かせない凝固剤、「ゼラチン」「アガー」「寒天」のそれぞれの特徴と違いについてお教えします!使い方や人気レシピも合わせてご紹介。 良く、ケーキの上にフルーツとか乗ってて ゼリーみたいなのがコーティングされてますよね。 タルトとかに多いのかな・・ ツヤツヤしてキレイですよね・・・ それって「ゼラチン」なんですか? 「寒天」?? ケーキを作る際、どうやって作るのですか? ケーキに乗っているフルーツをゼリーのようなものでコーティングするには何を塗ればいいんですか? ケーキ屋さんで売っているケーキに乗っているフルーツのように照りを良くしたいのですが、ゼリーのようなシロップのようなものがコーティングされていますよね。あれは何を塗ればいい 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ケーキの仕上げに簡単グラサージュ」のレシピページです。簡単にできる光沢あるグラサージュの作り方です。。グラサージュ。チョコレート,ブラックココアかココア,水,生クリーム,グラニュー糖,サラダ油かココアバター